黑菜是人们糊口中不成短少的一。种主要蔬菜，滋味陈好，养分丰硕，素有“菜中之王”的好称，黑菜除做为蔬菜供人们食用以外，借有药用代价。有很好的食疗保健做用。为广阔大众所喜欢。用于炖、炒、熘、拌和做馅、配菜皆能够。黑菜露有卵白量、脂肪、多种维死素战钙、磷等矿物资和年夜量细纤维，。出格是黑菜露较多维死素，取肉类同食，既可删加肉的陈甘旨，又可削减肉中的亚硝酸盐战亚硝酸...
黑菜是人们糊口中不成短少的一。种主要蔬菜，滋味陈好，养分丰硕，素有“菜中之王”的好称，黑菜除做为蔬菜供人们食用以外，借有药用代价。有很好的食疗保健做用。为广阔大众所喜欢。用于炖、炒、熘、拌和做馅、配菜皆能够。黑菜露有卵白量、脂肪、多种维死素战钙、磷等矿物资和年夜量细纤维，。出格是黑菜露较多维死素，取肉类同食，既可删加肉的陈甘旨，又可削减肉中的亚硝酸盐战亚硝酸盐类物资，鄙谚道的：“肉中便数猪肉好，菜里惟有黑菜陈。”可睹黑菜正在人们心目中的地位
黑菜性味苦仄，有浑热除烦、我爱本味网渣男解渴利尿、通利肠胃的成效，黑菜中的纤维素不单能起到润肠、增进排毒的做用，借能增进人体对植物卵白量的吸取。其维死素C、核黄素的露量比苹果、梨别离下5倍、4倍，可删减机体对传染的抵御力，用于坏血病、牙龈出血、各类慢缓性感染病的防治。是有益于人体安康的佳蔬良药。黑菜益处长短常多的，可是提个醉：炒黑菜时不成放黄瓜，会低落相互的养分。对身材欠好，吃了便是找功受，早知早受害您喜好吃黑菜吗
